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枣庄市杰诺生物酶有限公司

主营产品 JN-160宽温高效退浆酶 JN-260高温高效退浆酶 耐高温a-淀粉酶 中温а-精制淀粉酶 真菌淀粉酶 JN-150抛光酶 JN-156中性抛光酶 JN-310-浴酶 JN-100酸性纤维素酶 JN-200中性纤维酶 JN-667牛仔布丝光专用酶 JN-600精练酶 果胶酶 酸性纤维素酶(液体) 酸性蛋白酶
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2026
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联系人许向阳在线询盘
经营模式
所在地区 山东/枣庄
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联系人：

许向阳

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0632-3186336 5202899

手　机：

13371100188

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0632-5202345
供应详细

[供应]真菌淀粉酶

  • 类别
    染料助剂 > 纺织、印染助剂
  • 关键字
    真菌淀粉酶
  • 供应商
    枣庄市杰诺生物酶有限公司
  • 所在地
    山东省枣庄市经济技术开发区长江路22号}
  • 发布日期
    2025-04-29 12:38:16
  • 有效期限
    长期
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枣庄市杰诺生物酶有限公司
www.sdjienuo.com
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详细介绍

真菌淀粉酶是由米曲酶发酵制备的液体淀粉酶制剂。真菌酶水解淀粉主要生成麦芽三糖、葡萄糖和其它寡聚糖。
质量标准（ GB8275 ― 1987 ）

产品特性：
外观：琥珀色液体
活性： 20000u/ml

酶的应用方法
建议使用方法如下：

PH

5.0---6.0

温度

50℃---60℃

酶剂量

0.15---0.3kg/ 吨干淀粉

糖化时间

12—24 小时

酶的用途
真菌淀粉酶用于水解直链淀粉和切断支链淀粉 1,4- α - 葡萄糖苷键，以产生大量麦芽糖。主要用在焙烤食品、发酵酒、淀粉糖、果汁、蔬菜加工、酒精生产的方面。本品用来生产高麦芽糖浆、麦芽糖或者高转化率糖浆。用于焙烤制品，将改善面包的结构和体积；用于酒精生产，有利于低温（ 50~60 ℃）液化。用于啤酒生产，可提高麦芽汁的可发酵性，可提高 2%~5% 的α -1,6- 极限糊精保留在啤酒中。

包装： 28 公斤 / 桶或根据客户要求包装。
储藏：避免长期放于 30℃ 的环境中。

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